Dampfgaren, damit verbinde ich eine gesunde, fettarme Zubereitung, da die Lebensmittel im eigenen Saft garen. Vorteile: Wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten, weniger Salz und Gewürze sind nötig, ein intensiverer Geschmack durch schonendes Garen wird ermöglicht und ist zudem energiesparend durch kürzere Garzeiten. Ich habe mir die Silikon-Dampfbox von Tchibo gekauft. Diese habe ich nun häufiger im Einsatz und möchte meine Erfahrungen mit dir teilen.
Die Silikon-Dampfbox ist bis 220 °C hitzebeständig und somit für Backofen und Mikrowelle geeignet. Außerdem ist sie auch spülmaschinengeeignet. Im Paket enthalten ist ein Gareinsatz, sowie 2 Rezeptvorschlägen die du ausprobieren kannst. Maße: (B x H x T): Ca. 26 x 7 x 18 cm. Preis: Aktuell 12,95 €. Leider ist die Dampf Box sehr oft vergriffen, somit nicht verfügbar. Dies nervt mich tierisch, da ich der Meinung bin, dass diese etwas zu klein ist, deshalb würde ich gern eine weitere bestellen, sodass ich diese zu zweit im Backofen einsetzen kann.
Ich gare sehr gern Tilapia und andere schöne Fischsorten. Natürlich kann man nicht nur Fisch damit garen, jedoch nutze ich die Box mehr oder weniger für meinen Fisch. Mit der Dampfbox klappt das echt wunderbar. Maximal 100ml Wasser solltest du hinzugeben. Beim eingefrorenen Fisch kannst du ruhig weniger nehmen, wenn du diesen direkt aus dem Tiefkühlfach in die Dampfbox legst, da das Eis schließlich auch noch hinzukommt. Ich liebe Soßen zu fast jeder Mahlzeit, deshalb ist es mit der Dampfbox möglich eine gesunde Soße zu machen.
Bilder:
Fazit: Schnell, gesund und fettarm kochen/garen/dämpfen mit der Silikon-Dampfbox von Tchibo – ein absolut guter Küchenhelfer. Ein absolutes must-have in der Küche! Ich kann dieses Produkt mit gutem Gewissen weiterempfehlen.
Tchibo Silikon-Dampfbox kaufen
Im Review (siehe weiter unten) findest du den direkten Link zum Tchibo Produkt. Leider ist das Produkt so gut wie dauerhaft ausverkauft, sodass ich dir weitere Alternativen anbieten kann. Klicke einfach auf den Button.
Du hast weitere Fragen? Konntest du vielleicht ebenfalls positive Erfahrungen mit der Silikon-Dampf Box von Tchibo sammeln? Deine Meinung interessiert mich. Ich würde mich über deinen Kommentar sehr freuen.
Hi,
Ich hatte mir das Teil geholt, aber die Bedienungsanleitung mit den Rezepten verloren. Bei wieviel Watt und wie lange lässt man das in der Mikro bzw. Wieviel Grad und Zeit im Backofen? Ich wollte es jetzt gerne mal ausprobieren, Will mir aber nicht gleich das Essen versauen.
Gibt’s hierzu ein paar Ratschläge oder Tipps?
Danke schon mal vorab!
Hallo Josy,
habe leider auch keine Anleitung mehr. Falls ich die Anleitung + Rezepten wieder finde, dann schreibe ich natürlich nochmal. Aber Probier es doch einfach mal aus? In die Dampfbox musst du lediglich etwas Wasser reingeben, dann den Gareinsatz reinlegen und darauf dein z.b. zu garenden Fisch oder ähnlich legen. Viel verkehrt kannst du eigentlich nicht machen ;-) Bei mir ging bisher auch nix schief. Hauptsache du drehst den Backofen nicht über 220°C oder stellst die Mikrowelle zu hoch ein, da lieber ein paar Minuten extra warten.
Ich hoffe ich konnte dir vorerst weiterhelfen. Wie gesagt, ich schaue nochmal nach der Anleitung – vllt. finde ich diese.
Viele Grüße
hallo, bin gerade auf diesen blog gestoßen und festgestellt dass ich diese box auch zuhause habe, allerdings noch nicht verwendet…. daher die Gebrauchsanleitung inkl. rezepte:
geflügel-gemüse-spieße:
2 hähnchenbrüste
1 Aubergine
4 Tomaten
Masala od. mildes Currypulver
mildes paprikapulver
salz
50 ml Weißwein (kann durch Hühnerbrühe ersetzt werden)
4 spieße (für die Mikrowelle keine metallspieße verwenden!!)
Speisestärke oder soßenbinder
Zubereitung:
1. schneiden sie das geflügel in streifen
2. waschen sie die Tomaten und Aubergine und schneiden sie sie in 2 cm große würfel
3. stecken sie die zusammengerollten geflügelstreifen und gemüsewürfel abwechselnd auf die spieße
4. legen sie die spieße auf den gareinsatz und würzen sie sie nach Geschmack mit salz, Paprika, masala/Curry
5. gießen sei wein und brühe in die dampfbox und stellen sie den gareinsatz hinein
6. garen sie die spieße im vorgeheizten backofen 15 min. bei 200°C oder 3 – 4 min unter voller Leistung in der Mikrowelle.
7. nehmen die die dampfbox aus dem backofen/Mikrowelle und nehmen sie den gareinsatz heraus
8. gießen sie den sud in einen kleinen Kochtopf, binden sie ihn mit etwas Speisestärke/soßenbinder und schmecken ihn mit einer prise salz ab.
9. servieren sie die spieße mit gekochtem reis und der soße
Rezept nr. 2 – fisch mit zintronengemüse
1 Fischfilet (ca 150g)
1/2 Tasse gefrorene erbsen
1/2 Zucchini
1/2 zintrone (Saft)
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
1. schneiden sie die Zucchini in kleine würfel
2. schneiden sie den fisch in streifen, würzen sie ihn nach Geschmack mit salz und pfeffer und legen sie ihn ohne gareinsatz in die dampfbox
3. fügen sie die erbsen, zucchiniwürfel und Zitronensaft hinzu und legen sie die butterflocken darüber
4. garen sie das gericht ca 2 min bei 650 – 800 watt.
5. nehmen sie die dampfbox aus der mirkowelle, rühren sie um und servieren sie fisch und Gemüse mit gekochtem reis!
guten Appetit!! :)
lg